Aceste alimente scoțian ciudat și băutură

Scoția - unul dintre cele mai importante centre culinare ale lumii. Până de curând, timpul de serviciu scoțian de temut, dar turistii vin aici, indiferent de ce. Chiar și în secolul al XVIII-lea, un străin vizitează Edinburgh eatery, ne-a spus despre bucătarul care a fost atât de murdar, care ar fi lipit de perete, dacă ar fi să se aruncă.

Astăzi, bucătari ține departe de ochii indiscreti, iar calitatea serviciilor sa îmbunătățit dramatic. Scoțienii au învățat să beneficieze de tradițiile sale cele mai atractive în acest domeniu, precum și în altele. Meniul este, de obicei, plin de mâncăruri locale tentante: terci de cereale și somon pentru micul dejun, supa Cullen Skink (pește) și Coca-fețe (pui), salate de cartofi klepshot (rutabaga) și stoviz (cu carne). Și nu-ți fie frică, poți. Scoția diferă Q hrana simplă: pește proaspăt, prăjituri de ovăz, somon afumat, friptură de vită, cartofi. Scoțienii cred că ei au cele mai bune cartofi din lume. Se spune că undeva în nord-estul Scoției, există un hotel, care, împreună cu lista de vinuri oferă vizitatorilor și cartofi card: Kerz roz, Catriona, Axe Express, Sutton abundenta Maris-Piper, Duce de York (alb și roșu) ... Dacă că chelnerul va cere întotdeauna.

Celebrele Haggis - drob de oaie cu smulg și condimente - cel mai probabil a fost adus în Scoția de vikingi acum chiar o mie de ani. Mai bine să se aplece o națiune de populație de ovine, aproape egal cu populația, și vă puteți imagina. Haggis - stomac o oaie umplute cu măruntaie și fierte într-un vas; putem spune că este o budinca de miel tocată și organe cu fulgi de ovăz, ceapă și condimente. Într-una din cărți de bucate a observat wittily că utilizarea stomacul animalului a dat acest fel de mâncare o „anumită poveste de dragoste barbar, atât de dragă inimă scoțian.“ Aceasta este de fapt un fel de mancare foarte gustoasa se găsește în multe țări, dar fel de mâncare tradițională l-au facut doar scoțienii.

Scoțienii place feluri de mâncare lor naționale, dar le mânca, de obicei, la domiciliu. Dacă ei ies să mănânce, ele se transformă în internaționaliști reale și pot lua masa în chineză, restaurant indian, mexican sau turcesc. Ele sunt, de asemenea, dispuși să utilizeze restaurante, unde puteți lua alimente pentru a ține departe. Magazine de vânzare alimente calde, sunt de asemenea foarte populare. Gama lor culinară este foarte largă: de la feluri de mâncare orientale la delicatese scoțian unice.

Poate că era frig și iarna umed făcut scoțienii cel mai mare dinte dulce din lume. Ei consumă mai multe cookie-uri și prăjituri pe cap de locuitor decât orice altă națiune. În ele veți găsi mai mult de o varietate de dulciuri și produse de patiserie, decât oriunde altundeva. Scoțienii sunt foarte mândri de produse de patiserie lor, care face parte din tradiția lor culinare. Cineva explica această influență culturală a Franței, care este foarte asemănătoare cu adevărul. Pentru micul dejun, scotienii absorbi verii croissant franceză. rulouri, chifle, orz și ovăz prăjituri, produse de patiserie, prăjituri, biscuiți. printre care proporțiilor scoțian miel picant și Forfar bridiz - minunat de copt de munte umplute cu carne și legume și asezonat cu sos.

„Hi-cinci“ - un ceai de după-amiază devreme pentru întreaga familie între cinci și șapte seara - prima constă într-un fel de mâncare fierbinte, care Scoțiană mânca cu pâine și unt, precum și o succesiune nesfârșită de brioșe, biscuiți, shortbread și prăjituri. și pe partea de sus a toate acestea, este din abundență umplut cu ceai foarte dulce.

alcool

Toată lumea știe cum scoțieni sunt părtinitoare spiritele lor. Gama de magazine de băuturi alcoolice pot fi comparate doar cu un sortiment de produse de patiserie. Pub-urile sunt deschise toată ziua. pub scoțian - fostul hangout sumbru cu reputația pătată și podea din lemn - astăzi este un loc decent unde puteți găsi chiar și mese și scaune. Alcoolul este disponibil pentru toată lumea, și acest lucru, în special, a condus la o reducere de beție în masă. Dar o mulțime de dispozitive tip grele aici.

Scotienii sunt o mulțime de argumentând și înjura despre whisky. În măsura în care controversa acerbă este prins doi oameni de știință venerabile. Totul a început cu faptul că unul, în conformitate cu al doilea, a făcut o declarație șocantă despre whisky-ul și a anunțat că această băutură, se presupune că, a fost adus în Scoția din Irlanda, unde a fost folosit într-o loțiune pentru tratamentul catâri, precum și la utilizarea internă a acestuia adaptat numai scoțienii.

Dar majoritatea discută diferența dintre malț și whisky blended, precum și imaginind în cazul în care această băutură este de a face mai bine în napadit de văi de munte la est Heather sau pe malul apei sărate. Și una și celelalte specii are aderenții ei, iar gazda buna se va asigura că el a avut ambele tipuri, și chiar și o sticlă de Orkney, și altul din munți. Fiecare marcă - aroma proprie și „tradiție“, elaborată cu dragoste de generații de PR. malt whisky înconjurat de o aură de mister. Scoțiană amestecat viguros diluarea whisky bucată de limonadă, a tras o fata teribil, dacă încerci să faci același lucru cu malț. Conform unor declarații, malt whisky ar trebui să fie beat curat. Pe de altă parte, o cantitate mică de apă adăugată la whisky de malț, accentuează aroma și buchetul.

Se spune că stocurile în pivnițele de maturare de Scotch whisky sunt mult mai mari decât toate lingouri de aur a Băncii Angliei. Whisky este produsul cel mai exportat din Scoția, în ciuda eforturilor depuse de scoțienii consuma complet acasă.

Scottish bere - un mister pentru vizitator. Există mai multe varietăți de bere întuneric cu nume ciudate: șilingi optzeci (80 / -), silingi șaizeci (60 / -), precum și de tip mic pericol de sticlă care conține o substanță numită „V-grele“ - „malokrepkoe“. Practic, este o bere poți bea și de la sine, dar, de fapt, este destinat pentru ei să bea whisky. Pave vezi de multe ori oameni cu o halbă mare de bere și un pahar de whisky. Acest amestec, numit „cincizeci-cincizeci“, este una dintre cele mai lichide pun în pericol viața.