7 supa cremos Vkusnyuschih

250 ml de smântână (20% grăsime)
1,5 l de apă
50 g unt
1 lingura. l. făină
1 ceapa
1 cățel de usturoi
2 cartofi
1 ardei gras rosu
câteva felii de pâine albă
150 g brânză tare
1 buchet de patrunjel, 1 legatura de marar
arome: 1 varf de cutit nucsoara, 1 linguriță .. cimbru (cimbru), 1 oră. l busuioc

Curățați cartofii și se taie în cuburi mici, se umple cu apă, puțină sare și se fierbe până la făcut 15-20 de minute.
Între timp, taie ceapa, coaja si se toaca usturoiul, ardei gras, tăiat în jumătate și eliberați semințele (în cazul în care piper este foarte mare, suficient pentru o jumătate).
Pepper trimite într-un cuptor cu 190 grade preîncălzit timp de 10-15 minute, până când marcajele negre.
Ceapă și jumătate pâine prăjită cu usturoi unt (25 g) până capătă o culoare aurie.
Adăugați legumele la lingura de faina si se amesteca bine, se prăjește până la un ușor miros de nuc, și apoi se toarnă conținutul crema tigaie. se amestecă imediat amestecul rezultat pentru a evita formarea de noduli formate. Gătiți la foc foarte mic pana se ingroasa, amestecand constant.
Pune crema terminat cu legume într-o tigaie cu cartofii, se condimentează cu sare, se adauga nucsoara si ierburi. Dacă este necesar, se adaugă puțină apă. Continuă să gătească supa la foc mic.
Gata ardei gras un pic mai rece și se îndepărtează piei din ea (după prăjire-l ușor se mută din pulpa). Se taie ardeiul în cuburi și pune în supă.
Brânză freca pe o răzătoare mică și porțiuni mici, puneți-l în tigaie, se fierbe până la până când se dizolvă complet. La final, se adaugă verdeața tocată mărunt, se acoperă cu un capac și se bucură de o crutoane supa.
Painea se taie în cuburi mici, într-o tigaie, se topește restul de unt, se adaugă usturoiul și se pune pâinea. Se amestecă bine, se presara cu sare, ierburi uscate și se amestecă din nou. Friptură de 5-7 pesmeți minute la foc mare, până când acestea sunt de aur.

Se serveste supa fierbinte branza cremoasa, se presara cu crutoane de usturoi.

Supa crema de ciuperci

200-300 g Champignon
1 morcov
1 ceapa
2-3 cartofi
2 brânză topită (200 g)
100 g lapte (poate înlocui smântână)
30 de grame de ulei vegetal
0.5 fascicul verde
1 h. L. sare, piper prindeți 1

Se fierb 2 litri de apă. În acest timp, cartofii de coaja si se taie în cuburi. Omit cartofii în apă și se fierbe la fierbere timp de 10 minute.
Ia ceapa si morcovul, curat și se spală. Ceapa se taie în cuburi, morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
Apoi, se spală și se taie în felii de ciuperci.
Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal. Pune legumele și ciupercile. Se pune la fiert la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 3-4 minute.
Când legumele sunt prăjite, adăugați-le la supa si se fierbe timp de încă 7-10 minute.
Cuburi de brânză topită. Se spală și se toacă mărunt pătrunjel.
În supă se adaugă lapte (sau smântână) și brânza. Sare și piper după gust. Dăm supa de ciuperci să fiarbă și scoateți-l de pe foc. Pune verdeață și da supa infuza sub acoperire timp de 10 minute.

Supa cremă de ciuperci este gata. Poftă bună!

Supa cu somon „Finlanda“

1 ceapa
300 g de somon
500 g de cartofi
300 g de tomate
500 ml de smântână (10-20% grăsime)
Sare (gust)
ulei vegetal (pentru prajit)
1 morcov

Se toaca marunt ceapa, morcov grătarul.
Roșii decojite și tăiate în cuburi. Cartofii sunt, de asemenea, se taie în cuburi.
File de somon curățat de piele și se taie.
Baia de ulei vegetal ceapă prăjită și morcovi. Adăugați roșiile și se prăjește ușor. Se adaugă 1 I de apă și se aduce la fierbere.
Într-o cratiță se adauga cartofii, se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi se adaugă somon, se fierbe timp de 3-5 minute. Se toarnă crema și se fierbe până când cartofii fierte.
Verzii adauga la supa terminat.

Supa crema de italiană

400 g cremă de brânză (fără aditivi)
o jumătate dintr-o mare ardei grași (roșu sau galben)
roșii și jumătate
200 g de sunca (fierte gras poate bacon afumat)
3 ciuperci (mare, direct din tablă)
piuliță Clary (pulbere pe vârful o linguriță)
condimente (sare, piper, piper negru)
4 linguri. l. ulei de măsline (pentru prăjit)
șofran (la fel de mult ca și nucșoară, reglați în proces)
1 verde fascicul (orice, pentru decorare)
0,5 bănci măsline negre
fasole roșie, conservate (în suc)
bulion sau apa Bouillon cub (pui, ciuperci, carne, legume - gustul nu este afectat)

Pentru a începe, se taie plăci mari de sunca la fel de subtire ca poti.
Acum, se taie ciupercile în felii subțiri, astfel încât să puteți vedea că este o ciupercă.
Pepper se taie în cuburi sau dungi sau ambele ca si o alta. Tomatelor tăiate în bucăți arbitrare.
Ia-o tigaie mare, se încălzească în ulei de măsline și ei se prăjește slănina pana se rumeneste. Apoi se adauga ciupercile, ardeii și roșiile.
Acum, luați bulion (sau apa bullion cub) adăuga până la legume sote și se adaugă fasole conservate.
Și a trece la punctul principal: se adaugă treptat brânză și se amestecă. Atinge grosimea dorită.
Adăugarea nucșoară, sare și piper și se amestecă.
După 5 minute se adaugă măsline, se taie în felii și verde (disponibil intr-o tigaie sau vas). Supa este gata!

Supa de dovleac cu crema

200 g de dovleac
1 cartof
o jumătate de pahar de apă
jumătate de cană de smântână
pâine albă
sare dupa gust

Curățate și spălate de dovleac și se taie în cuburi de cartofi mijlocii și se adaugă la o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Se adaugă apă și se fierbe sub capacul închis timp de aproximativ 15 minute.
Gata să mărunțirii legumele într-un blender sau un mixer. Noi trecerea într-o cratiță și se adaugă crema încălzit.
Puneți tigaia pe foc, vom da fierbe supa si piure de chinuit la foc mic aproximativ 5 minute de la Solim. Se serveste cu crutoane.

supa cremoasă cu broccoli și slănină

1 L bulion (carne sau legume poate fi înlocuită cu apă)
2 linguri. l. făină
250 ml de smântână (10% grăsime)
300 g de porumb (conserve sau proaspete)
300 g de broccoli (poate fi congelat)
3 cartofi
1 ceapa
100 g de bacon (afumat can bacon)
0,5 h. L. cimbru uscat
sare și piper negru după gust

Bacon tăiat în bucăți mici. Fry într-o cratiță la foc mediu pana se rumeneste, aproximativ 7-8 minute (în ulei).
In timp ce bacon prăjit, se taie marunt ceapa. Și adaugă la șuncă.
Cartofi se taie în cuburi mici. Broccoli împart în buchețelele.
In oala, unde prăjit bacon, friptură și se adaugă făina, amestecând timp de aproximativ 30 de secunde.
Se toarnă bulion (sau apă) și a pus într-o oală de cartofi, se aduce la fierbere. Sare dupa gust. Gatiti peste foc mediu, până când cartofii sunt pe jumătate fierte, aproximativ 10 minute.
Adăugați la supa de broccoli, porumb, cimbru și smântână. Gatiti până când broccoli și cartofi fierte, aproximativ 8-10 minute.

Se toarnă supa în boluri și se servește.

Supa crema de pui cu orez sălbatic

1 morcov
1 ceapa
0.5 kg de pui
0.5 ceașcă orez sălbatic
0,5 cani de smântână (18% grăsime)
2 linguri. l. parmezan
1 lingura. l. făină
3 linguri. l. unt
2 linguri. l. ulei de măsline
3 cesti bulion

Morcovi si ceapa fin tocat, carne de pui și obsushivayut meu.
La unt și amestec de ulei de măsline într-o tigaie morcovi prăjit fund adânc și ceapă până transparentă, se adaugă bucățile de pui.
Figura spălare în apă rece și răspândirea la legume și carne, câteva secunde prăjite pentru a permite uleiului invaluit risinki.
Se adaugă bulionul și se lasă să se fierbe la foc mic până când orezul fiert.
In acest moment, se prepară sosul: Într-o cratiță mică, se topește untul, se adaugă făina și o lingură, amestecând viguros, toate prăji până la maro auriu. Se adaugă smântână și brânză, sare de mare, un amestec de ardei. Sosul trebuie să fie gros și uniform.
Adăugați sosul la oala de supa, se amestecă.
buchet proaspăt de țelină fin cotlet, se presara supa atunci când se aplică.