6 Sosul de spaghete cele mai delicioase

companion constant este orice sos de paste. El determină gustul vasului. Gurmanzii sunt sigur că acesta este inima pasta sos, fără de care nu poate exista.

sos de usturoi este mai bine să taie și nu stors afară și se adaugă la vasul în timpul procesului de gătit, și nu prăji separat.

Formele lichide ale pastei sosul potrivit pentru poros și dens se combină perfect cu paste scurte. soiuri de paste făinoase lungi se combină bine cu textura delicata de sos și bucăți de legume, fructe de mare și de carne minunat potrivite pentru paste scurte, cu gauri mari.

bolognese clasic

INGREDIENTE
250 g carne de vită tocată
8 roșii mijlocii
1 mare cățel de usturoi
100 g de parmezan
o jumătate de pahar de vin roșu
piper negru
busuioc
Adăugați la tigaie uleiul de măsline și se prăjește vinul farsh.Vley carnea de vită și mash bucățile de carne. Este necesar ca tot lichidul din tomate piele isparilas.Snimi opărită în prealabil cu apă clocotită. Vom taie în cuburi și se adaugă la umplutura. Nu este necesar pentru sosul de a utiliza pasta de tomate concentrat, în stare proaspătă pomidory.Vso mai bine se amestecă bine și se fierbe carcasă la aproximativ 20-30 minut.Dalee adauga usturoi si condimente tocat la vkusu.Parmezanom bălăcim în ultimul rând, atunci când pastele și sosul va fi deja pe placa .

sos Carbonara

INGREDIENTE
200 g de bacon
1 mare cățel de usturoi
4 linguri. l. 10% cremă -s
50 g parmesan
6 gălbenușuri de ou

piper negru
Se taie fâșii de slănină și se prăjește într-o cantitate mică de măslini gălbenușuri masla.Dobav chesnok.Vzbey zdrobite cu cremă și adăugați un flux subțire la proaspăt preparate paste la amestec svernulas.Razlozhi pe farfurii, bacon prisyp prajit, piper negru si parmezan ras.

Sos cu rosii si fructe de mare

INGREDIENTE
350 g mare cocktail la gust
8 roșii proaspete
2 catei de usturoi
1 buchet mic de pătrunjel (pot fi uscate)
ardei iute sau boia dupa gust
2 linguri. l. vin alb
ulei de livkovoe gust
Decoctul din fructe de mare timp de 2-3 minute. Bulion de sub ele pot fi pot fi folosite pentru sudarea makarony.Izmelchi usturoi și pătrunjel, se adaugă ulei de măsline și se frământă până când sok.Ochisti roșii decojite și se prăjește la foc mare timp de 1 minut. Adăugați vinul și piper. rimelul Urmatorul peste tot la foc mic pentru 7 amestec minut.Dobav de usturoi și pătrunjel, și Tom un cuplu de boluri câmpuri pastă minut.Razlozhi produs sos de roșii și se presară fructe de mare.

sos de brânză cu dovlecei

INGREDIENTE
150 g Gorgonzola
1 dovlecel
200 ml de 10% -s crem
un mic buchet de mărar
parmezan la gust
Vom tăia semicercuri dovlecei și un pic rumenite. Se adauga sare dupa gust si tocat cuburi de brânză ukrop.Narezh. Încălzire crema și se adaugă brânza în ele, așteptați până când se dizolvă complet. În acest scop, mai bine de a alege brânzeturi, care se topesc rapid: Gorgonzola brânză, Beaufort, Cantal ... Cel mai bine este de a combina 2 tipuri de paste syra.Podavat trebuie să se răspândească pe tăvi, pe partea de sus a câmpurilor lor, sos de brânză, prevăzute dovlecei. fel de mâncare parmezan Prisyp.

sos de ciuperci

INGREDIENTE
300 g de champignon proaspete
150 g de bacon
300 ml de 20% -s crem
1 h. L. nucșoară
piper solcherny
Vom tăia fâșii bacon, ciuperci și slănină până aurii prăji carne kubikami.Obzhar tsveta.Otdelno ciupercile până când lichidul se evaporă, le sare și apoi se adaugă carnea. Toate crema de bună peremeshay.Podogrey și să le adăugați la fierbere de parmezan ras și nucșoară. Totul se amestecă bine și opriți căldura atunci când crema se va gustymi.Razlozhi paste pe plăci, câmpuri sos de smântână și mă pune pe partea de sus ciuperci cu șuncă.

pesto

INGREDIENTE
1 lingura. l. ulei de măsline
1 buchet de busuioc
1 cățel de usturoi
40 g de nuci de pin
50 g parmezanasol
Pune într-un blender busuioc, usturoi si nuci de pin, se adaugă sare după gust și se toarnă de măsline maslo.Izmelchi totul pentru piure. Adăugați brânză și peremeshay.Dobav din nou sosul pentru paste.
Pentru a pregăti fiecare fel de mâncare, iar sosul pe ansamblu nu au nevoie de o mulțime de timp. In plus, aceste sosuri pot fi combinate nu numai cu paste, dar, de asemenea, cu orez. Și încă un sfat: când gătesc paste, bizui într-o strecurătoare și nu se spală cu apă. Imediat a pus pe o farfurie și îmbrăcat cu sos de dumneavoastră preferat.