6 Rețete chiftelutele

1. chiftelutele in sos de ciuperci cremos

Ou - 1 buc
Ceapă (1 bucăți în bucăți tocate în zeamă 1) - 2 buc
Ciuperci (toate) - 200 g
piper negru
sare
Orez - 200 g
Ulei vegetal - 4 linguri. l.
Carnea tocată de vită - 500 de grame
brânză - 50 grame
Cream (conținut de grăsime de 10-20%) - 200 ml

1. Se amestecă ceapa fin tocat, carne tocată, ou, orez fiert, sare, piper și se frământă bine.
2. magnitudine de tip rolă de bile cu mandarină și se prăjesc în ulei vegetal.
3. Într-o tigaie separat, se amestecă prăjit până chiftele, ulei vegetal pentru a prăji felii kubichki ceapa si ciuperci.
4. Se toarnă crema, sare și piper. Sos preparat.
5. Când chiftelutele prăji doi Susținători le umple sos de ciuperci, brânză rasă și se presară pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
6. După 30 de minute, chiftelutele sunt gata! Atunci când se aplică, se poate presara încă cu cascaval ras sau verdeturi tocate.

2. Meatballs „Cum în grădină“

Aceasta reteta perisoare - copilăria noastră iubita. chiftelutele Cook este foarte simplu și foarte gustoase să mănânce!

Pentru chiftelele:
carne tocată (porc în acest caz) - 400 g
Figura - 12 cesti kruglozernennogo
Ceapa - 1 ceapa medie
Ou - 1 buc.
Făină pentru breading
Sare dupa gust
Ulei vegetal (prăjire)
Pentru sos:
Pasta de tomate - 1 linguriță
Făină - 1 lingura
Cream (crema) - 1 lingura
apa 1.5 cesti - apa

1. Carnea de parcurgere printr-o mașină de tocat carne, sau să cumpere de-a gata umplutura.

2. Ceapa se taie marunt blender sau tocătura.

3. Se fierbe orezul până la gătit. Se răcește ușor.

4. Se amestecă carne tocată, ou, ceapa, orezul. Se amestecă bine.

5. Genera chiftele diametru de aproximativ 4,5 -. 5 cm rola în făină. Pune pe un vas încălzit cu ulei vegetal. Fry pe toate laturile (durează aproximativ 5 minute); capacul nu este închis. Apoi se toarnă în tigaie 1 cană cu apă clocotită, astfel încât nivelul apei pentru chiftele jumătate. Fierbeti 10-15 minute.

6. La o jumătate de pahar de apă caldă se adaugă smântână sau smântână și făină. Se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Se toarnă în tigaie. Totul se amestecă bine. Fierbeti timp de încă 10 - 15 minute.

Chiftelute cu sos poate fi umplut cu orice garnitură, cartofi de exemplu, piure.

Acum știi cum să gătesc chiftele cu sos de la domiciliu, fără nici o problemă!

3. chiftele umplute ușor și sos gustos

ingrediente:
Piept de pui de (Turcia) - 900gr.
Hrișcă - 120 g. (Uscat)
Ceapă - 2 buc. (Small)
Usturoi - 3 buc. (cuisoare)
Marar si patrunjel - pentru umplutura si sos.
Brânză topită (cum ar fi "ct", "chihlimbar") - 2 buc.
Sour 10% - 120 c.
Ou - 1 buc.
Cream - 20% - 50 ml.
Sare si piper - dupa gust
Ulei vegetal - pentru gresarea formă.

Mod de preparare:
1. sân Deci ... .otdelyaem de os, curățat de piele (în cazul în care cele mai grase), ceapa, coaja lesnok, Verdeața.
2. Hrișcă se fierbe până la jumătate fierte și se lasă să se răcească.
3. file de tip rolă, ceapa, usturoi, zelen.Farsh se amesteca cu hrisca, ou ... sare .dobavlyaem și perets.Peremeshivaem și în frigider timp de 15-20 de minute.
4. Între timp, se taie brânza în cuburi, se va umple de chiftele, o jumătate de rezervă pentru pachet de zeamă.
5. Forma chiftelutele în mijlocul unui ascunde o bucată de brânză, le-am pus într-o formă unsă.
6. sos Zaymomsya ... se amestecă smântână, smântână, brânză rămasă, sare, ierburi.
7. chiftelutele umplere
8. Puneți într-un cuptor la aproximativ 200 t timp de 35 de minute.
Și poftă bună!

4. perisoare cu ciuperci, coapte în cuptor într-un sos de rosii crema

ingrediente:
450g tocată
300g de ciuperci (ciuperci)
brânză 80g
1 cap de ceapă
2 catei de usturoi
0,75 căni de Orez rotund
0,75 cesti de apa
1.5 cesti de rosii in suc propriu
3 linguri faina
4-5 linguri smantana
sare, piper negru macinat
1 linguriță mărar
zahăr 1 linguriță

Mod de preparare:
Figura 1. pre-fierbere și se răcește
2. Ciuperci cu ceapa si usturoiul intr-un blender pisa în bucăți medii
3. framanta bine Umplutură, de 3-4 ori un bine-banging într-un castron. Adăugați orezul, ceapa si amestecul de ciuperci, brânză (ras pe o răzătoare fină), mărar, sare și piper ... Se amestecă bine ...
4. Mâinile umeziți apa rece si pentru a genera de la chiftele mărunțite. Pune-le în forma refractar într-un singur strat
5. Ia roșiile (am bucăți) și se adaugă zahăr, se amestecă
6. Acum adaugati smantana de suc și se amestecă din nou
7. ia separat 0,75 pahar cu apă rece și se dizolvă în ea făină, astfel încât să se evite bulgări
8. Se amestecă tomate amestec smântână și făină acru se dizolvă în apă. Se toarnă chiftelutele noastre
9. Capac cu formă de folie și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se coace timp de 60 minute ... ...

5. chiftele foarte simple și gustoase

● 300g. carne tocată
● 5 cartofi cruzi secundari
● 1 morcov mare crud
● 1 ou
● 1 ceapa mica
● sare si piper dupa gust

1. Cartofi și morcovi frecat pe o răzătoare grosier, se adaugă carne tocată, ou, sare, piper si ceapa, fac chiftelutele, pentru a sparge în făină și se prăjește.
2. Se pun într-o cratiță, se toarnă sosul (care face asta) și se fierbe timp de 15 minute.
3. perisoare out foarte gustoase, iar interiorul este de asemenea, culoarea! =)

6. perisoare din cuptor.

chiftelutele:
● Umplutura - 500 g
● Figura - 1 pumn
● Ceapă - 1 ceapa mica
● ou - 1 buc
● Sare
● Condimente
● Făină

sos:
● Ceapă - 1 ceapa mare
● morcovi - 1 mare
● Usturoi 1-2 zubbchika
● smântână - 3 linguri
● Pasta de tomate - 3 linguri
● Sare
● Condimente

Se fierbe un pumn de orez. Se taie ceapa fin. Se amestecă carnea tocată, orez și ceapă, se adaugă ou, sare și condimente. Se amestecă. Forma chiftelutele, obvalivaya în făină. Noi le trimite într-un frigider timp de 10-15 minute.
Următorul crochete navă aflată într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
Efectuarea sos. Se taie inele de jumătate de ceapă, trei morcovi mari. Prăjite în ulei vegetal. Se adaugă 3 linguri de pasta de tomate, se fierbe câteva minute, se adaugă 3 linguri de smântână, sare și condimente gust - aduce la kipeniya.Vydavlivaem sosul de usturoi 1-2 cuișoare.
Am scos chiftelutele din cuptor, se toarnă sosul și trimite-le la cuptor pentru inca 20 de minute. Asta e tot ... chiftelutele gata)