5 Farfuria clasic din Catalonia și unde să încerce în Barcelona
Alimente în toate manifestările sale - face parte din tradiția culturală a Barcelonei. Prin bucătăria din Catalonia, unind patru provincii (Barcelona. Girona. Lleida și Tarragona), vizitatori în oraș a avut o predilecție specială. meniu bogat și variat de preparate din bucătăria catalană este definită printr-un mare potențial industrial al regiunii: Catalonia acționează ca un producător major de carne de porc în Spania și are extinse de pescuit.
Dar, în afară de o terină monkfish, persebes și alte delicatese catalane bucătăria poate surprinde vă este destul de simplu feluri de mâncare. Ei par un pic prea simplu. Dar acest lucru nu este adevărat. Este important să se cunoască locul în Barcelona, unde rețetele nepretențioase sunt cele mai bune. Vă vom spune despre asta!
Pâine cu roșii în catalană (pâine cu roșii)
Bar del Pla
Kalsoty cu sos romesko (Calçots AMB romesco)
Barselontsy deosebit de entuziast gatiti pe gratar chiar pe străzi în timpul calçotadas. Kalsot fierte mâncată cu sos de origine catalană salvitxada, dar este romesko mai frecvente - sos minunat cu rosii, usturoi, nuci și ardei uscate locale. Înainte de a moaie ceapa în sos, acesta ar trebui să fie eliberat din piele carbonizat de sus, care deține frunze verzi. Ar trebui să existe o ceapa alba - are gust uimitor și suculență. Ideea, însă, „murdar“, dar incredibil de distractiv și „delicioase“!
El Jardí de l'APAT
Puda Can Manel
Fideuà (Fideuá)
Coaptă cod (Bacallà a la llauna)
Cod rămâne una dintre cele mai populare pește din Catalonia. Forma sărați uscate la soare, acesta poate fi depozitat timp de mai mulți ani. Înainte de utilizare, costa doar un pic-l scufunda în apă.
Cele mai simple și mai populare rețete de cod în Catalonia de gătit este prăjit în ulei de măsline cu usturoi si ardei rosu - boia. Ca atare, puteți găsi acest fel de mâncare în cele mai multe restaurante. Cu toate acestea, unele instituții, în felul lor interpretează bacallà un llauna la, aducând rețeta de a împărtăși inovația. Înainte de a comanda un bacallà llauna (antena meniu poate fi reprezentat ca bacallá al allioli) la, citiți ingredientele care o constituie. Fără îndoială, veți descoperi ceva neobișnuit. Și astfel pentru o lungă perioadă de timp să nu caute o unitate care vă va surprinde, a verifica afară La Panxa del Bisbe.
La Panxa del Bisbe
Fasole cu cârnați butifarra (butifarra seques AMB)
Mâncăruri cu fasole din Catalonia din abundență. Butifarra seques AMB - alimente hrănitoare tradiționale, bucătăria tipică de origine din Catalonia, dar nu în ultimul rând, vasul poate fi găsit în restaurante din Barcelona. Acesta este facut din prajit butifarra cârnați de porc și a servit cu o garnitura de fasole albă prăjite. Pentru acest fel de mâncare foarte simplu, de fapt, selectat ingrediente speciale: cea mai bună opțiune este gătită cu fasole soiuri Ganxet sau Mos Pau - alb și plat, care are o textură cremoasă. Legendarul Barcelona tapas bar Cal Pep dă acest fel de mâncare cu foie gras. Asigurați-vă că să-l încercați!
Aveți nevoie de ajutor în Spania? Service Center „Spania în limba rusă“ - este mai mult de 100 de tipuri de servicii în limba rusă, în orice regiune a Spaniei.