2 Pelyustki reteta varză de gătit
Pelyustki sau pilyuski, tradus din limba ucraineană - „petale“, este varză acră, se taie în bucăți mari, care sunt apoi împărțite pe cele mai multe petale.
Rețetă varză murată cu sfecla „Pelyustka“ poate deveni preferata ta.
Încearcă să-l fermenteze într-un mod și de a lua varza roz frumos, care va apela la casa ta.
Sărare neapărat nevoie de verze mai târziu, ele sunt deja coapte și foarte dulce, potrivit pentru decapare.
Cum se murarea pelyustku varza
Acesta este modul original al pelyuski varză acră. El este fără oțet, deoarece se obține prin adăugarea de acid nu este natural.
- 6 kg de varză
- 4-5 buc. sfecla mijlocii
- 5-6 morcovi medii
- 1 cap mare de usturoi
- 5-6 bucăți. leafs
- 1 boabe de piper ch.l.chornogo
- 3-4 ardei iute
- 1,5 litri de apă fiartă rece
- 2-3 linguri. l. sare
Prepararea „Pilyuski» Varza:
1. Tăiați varza bucăți mari - cap la 8 părți, și poate fi un număr mai mare.
2. Sfecla curat și se taie în felii 0,5-1 cm.
3. Morcovii sunt curate și se taie pe lungime in 3-4 bucati. Sau cum vă place, dar nu prea fin.
4. Se pun într-o tigaie straturi de email: varza - sfecla - morcovi - Condimente - varza - sfecla - morcovi - condimente, etc.
5. Se dizolvă sarea în apă și se umple pentru a primi saramură varză.
Salvați cu ușurință! Aflați cum să plătească pentru lumină într-o fracțiune de un dispozitiv simplu.
Rezervați ekonomitel de energie și să uitați despre trecut prea mult în lumina costurilor
6. Se acoperă cu o cârpă curată, apoi se acoperă și pune mărfurile.
7. Lăsați săptămână varza la temperatura camerei. pelyustka bune varza fermentate cu sfecla și pictat în această timp.
După suc de izolare și îndepărtați capacul de marfă cu o cârpă și se colectează excesul de lichid.
Sauerkraut cu pelyustkami fara sfecla
- varză cu o greutate de 3,5 - 4 kg fără frunze superioare
- morcovi - 5 bucăți
- 4 linguri. linguri de sare fără diapozitive
- 4 linguri. linguri de zahăr
varză Rețetă „Pelyustki“:
1. Kochan tăiate în 4 părți. Pe de o taie mai multe trimestre pelyustok formă dreptunghiulară sau triunghiulară.
2. Se taie restul de varză și morcovi. Se amestecă.
3. Amintiți-vă, împreună cu zahăr și sare pentru a evidenția sucul. Gustul de varză ar trebui să fie ușor sărat.
4. Se umple borcanul un strat de varza tocata, se îndeasă bine, a pus pelyustku și de a face acest lucru până când umple borcanul la umeri sau un pic mai mare.
Până la partea de sus, nu este necesară, deoarece sucul va fi eliberată și poate provoca scurgeri. În orice caz, banca a pus într-un castron adânc.
5. Kvaste într-un loc cald. Sucul trebuie să acopere întreaga partea de sus a varza.
6. Fiecare zi este necesară pentru a perfora fundul varza, de preferință, un băț de lemn pentru gazele formate în procesul de fermentație, din exterior.
Dacă nu, varza poate transforma amar. Îndepărtați spuma de la suprafață.
7. După aproximativ 3 zile, când procesul de fermentație nu este terminat încă, lăsați borcan Cvas cald încă 1-2 zile. Apoi se acoperă cu un capac de nylon și a pus în frig.
În cele din urmă varză acră cu pelyustkami va fi gata in 5-10 zile.
Alte spații libere: Rețete
Cum se murarea varză pentru a face crocante
Rețeta pentru salata de varza murata
