10 feluri de mâncare naționale delicioase din întreaga lume

Vom continua să vă familiariza cu preparate delicioase ale popoarelor lumii și, de data aceasta, oferta pentru a afla despre cele mai gustoase preparate din bucătăria națională a diferitelor națiuni. Multe dintre feluri de mâncare de sunet familiar, pentru alții probabil că nu au auzit de, dar toate acestea merită să fie încercat.

1) Borș, Ucraina

borș ucrainean bine cunoscut la noi, precum și știu despre ea deja în lume, ea a câștigat popularitate în Europa Centrală, în principal ca urmare a imigrației din Europa de Est. Ingredientul principal este borș de sfeclă, care dă o culoare roșie bogată. Supa fierte tot timpul anului, deși este cea mai mare parte de legume rădăcină - sfecla, morcovi, cartofi și legume, pe care le puteți obține în orice moment al anului - varza, ceapa. Este, de asemenea, un ingredient important al borș este carne - carne de porc, vita sau miel. Mulți susțin că supa cele mai delicioase - a doua zi după preparare, când a avut timp să fiarbă.

2) CABSI, Arabia Saudită

Cubs - feluri de mâncare delicioase arabe, care este considerat locul de nastere al Arabiei Saudite de orez și carne. Cubs sunt preparate în moduri diferite, și fiecare dintre varietatea are propriile sale caracteristici. Practic, pentru gustul vasului îndeplinesc diferite condimente, de obicei, pune-negru piper, cuișoare, nucșoară, șofran, scorțișoară, frunze de dafin și nucșoară. Principalele acte de ingrediente, desigur, carne - pui, capra, miel, cămilă, carne de vită, uneori pește și creveți. Pentru Cubs de pui utilizați un pui întreg, tăiat în bucăți a la carte. De asemenea, este adesea adăugat la un vas de stafide, migdale, nuci de pin și alte ingrediente. De fapt, Cubs - este același pilaful.

3) Boboto, Africa de Sud

4) Nasi lemak, Malaezia

Numele de bucate Malay „lemak nasi“ este literalmente tradus ca „orez grăsime“. Orez înmuiate în lapte de cocos și apoi aburit. Uneori, adăugat la amestecul legat de frunze de pandanus pentru un plus de savoare. De asemenea, pentru orez adăuga condimente, cum ar fi ghimbir, ierburi, cum ar fi iarba de lamaie si asa mai departe. De obicei, orezul este servit înfășurat într-o frunză de banane cu felii de castravete cu hamsii prajite, arahide, fierte ouă fierte tare și sos picant. Pentru a face Nasi lemak mai sănătoase, este servit cu carne de pui, calmari, scoici, murături și alte feluri de mâncare complementare.

5) Ceviche, Peru

Ceviche a devenit cunoscut în întreaga lume, ci mai degrabă printre gurmanzi cărora le place să încerce diferite rețete. Dish reprezintă felii de pește crud murate în sos de citrice, cele mai multe de lămâie sau suc de lămâie verde. Acidul citric este nu numai condimentul de pește, dar, de asemenea, face ca proteinele să modifice caracteristicile naturale ale peștelui, astfel încât acesta devine parțial fierte. In mod traditional, ceviche marinat 3:00. bucătari moderni preferă să se marineze pește mai repede - se toarnă doar un anumit tip de sos de pește, se amestecă toate și să ia la masa. Conform rețetei clasice peruani marinati peștele în suc de lămâie stors proaspat sau sucul de portocale amare cu adaos de ceapa, chili, sare și piper. În principal pentru prepararea acestui fel de mâncare în Peru, folosind pește bibanul. Acesta este un fel de mâncare foarte importantă din bucătăria peruvian, există chiar și o zi specială pentru el.

6) musaca, Grecia

Mulți oameni știu ce lasagna și musaca - o similară, dar fără testul. Practic, există multe soiuri de musaca, dar mai ales este o caserolă de carne tocată cu legume in sos alb. Acesta este de obicei făcută din carne de miel sau de vițel, și a pus legumele în loc de foi de aluat - vinete, dovlecei, cartofi. Carnea condimentată cu scorțișoară și piper, și, uneori, amestecat cu vin alb. La fel ca lasagna, musaca acopere sos bechamel din făină și trimite-l în cuptor.

7) Tom yam, Tailanda

Tom Yam - supa fierbinte si picant picant, care include, de obicei, creveți sau de pui, ciuperci, coriandru, iarba de lamaie, frunze de kaffir, var și busuioc thailandez. Este supa foarte parfumat (aromă bogată inerentă în toate preparate thailandeze), și este foarte util - este foarte scăzut în grăsimi și carbohidrați. Există diferite variante ale acestui fel de mâncare, cum ar fi Tom Yam Nam Con preparat folosind lapte de cocos, dar un gust real al Thailandei - un fir textil tradițional Tom.

8) Bigos Polonia

Bigos (tocană de vânător) - un fel de mâncare tradițională, care este preparat în Polonia, Lituania și Belarus. Această tocană ascuțite puțin fierte în moduri diferite, dar principalele sale componente sunt varza si carne. În fiecare regiune și în fiecare familie o fac felul lor. Pentru el, folosit de obicei în stare proaspătă și varză acră, bucăți de carne și cârnați, roșii sau pasta de tomate, miere și ciuperci. Carnea se pune foarte diferite, unele pot găsi - carne de porc, de vită, de vițel, cârnați, șuncă sau șuncă. După cum sugerează și numele, acest fel de mâncare este ca vânători care le fac jocul prins-carne. Bigos este adesea servit cu cartofi și pâine de secară, dar este frumos în sine. Acesta poate fi răcit și pus în frigider pentru câteva zile, și apoi se încălzească. Gustul este ușor diferită și devine mai saturate.

9) adobo Filipine

Până la sosirea spaniolilor, filipinezii au propria lor metodă de gătit cu otet, ceea ce a permis să păstreze produsele alimentare și de a le face mai ales delicioase. Carne de porc adobo poate fi numit în condiții de siguranță vasul național din Filipine. Odată cu apariția de frigidere oțet nu este utilizat pentru a stoca alimente, este pus la gust. Carnea pentru adobo preparate de obicei foarte lung cu otet, usturoi, sare și frunze. În mod normal, sosul este fiert aproape în întregime. Carnea devine foarte frageda, gustul este oțet. Carnea adobo de obicei servit cu garnitura de orez si fasole verde.

10) Kimchi, Coreea

Bucătăria coreeană este faimos în întreaga lume, nu numai gust, ci, de asemenea, faptul că este foarte util. Multe dintre felurile de mâncare sunt bazate pe alimente fermentate, cum ar fi Gochujang (pasta de ardei iute), doenjang (pasta de soia), și altele. Acești aditivi dau vasului o culoare roșie distinctiv. Kimchi - o destul de bine-cunoscute feluri de mâncare coreene, care sunt fabricate din varză fermentate. Varza devine moale, dar în același timp, își păstrează textura crocantă. Mulți coreenii le place să mănânce kimchi pentru micul dejun, prânz și cină, așa cum este cel mai important fel de mancare din Coreea.

Traducere: Denisova N. Yu.